Compote de pommes aux châtaignes

Nous vous partageons une délicieuse recette de compote de pomme revisitée à partir d’un fruit de saison : la châtaigne ! A partir de 6 mois.

Vous aurez besoin de …

• Une pomme
• 2-3 châtaignes en bocal

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 7 mn

Recette :

• Lavez et pelez la pomme.
• Coupez-la en deux, retirez son coeur et ses pépins, puis tranchez-la en morceaux.
• Faites cuire les morceaux de pomme dans un cuit-vapeur pendant 5 à 7 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau, les morceaux de pomme doivent être tendres.
• Quand les morceaux de pomme sont cuits, mettez-les dans un récipient.
• Egouttez les châtaignes et ajoutez-les aux morceaux.
• Mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une purée de fruits bien lisse et homogène.
• Si besoin, ajoutez un peu de jus de cuisson des pommes pour liquéfier cette compote pomme-châtaigne pour bébé.