Recette de Purée Pomme Fruits Rouges
La purée pomme fruits rouges est une recette gourmande, saine et facile à préparer, idéale pour les bébés mais aussi appréciée par toute la famille. Riche en vitamines, en fibres et en antioxydants, ce mélange fruité apporte douceur et fraîcheur aux repas. Découvrez dans cet article comment réaliser une purée pomme fruits rouges maison, les bienfaits de ses ingrédients, et pourquoi cette recette est parfaite pour l’alimentation infantile.
Pourquoi choisir la purée pomme fruits rouges pour bébé ?
Les fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles, groseilles…) sont reconnus pour leur richesse en antioxydants naturels, en vitamines C et en fibres. Associés à la douceur de la pomme, ils offrent un équilibre parfait entre acidité et sucré naturel, stimulant ainsi le palais des tout-petits.
Cette purée est également très digeste et convient dès l’introduction des fruits dans l’alimentation de bébé, généralement autour de 6 mois, sous forme lisse ou légèrement texturée selon l’âge.
Ingrédients pour 2 portions
- 100g de pommes
- 50g de fruits rouges au choix
Préparation facile de la purée pomme fruits rouges
- Laver, peler et épépiner les pommes. Les couper en morceaux, les déposer dans un panier vapeur.
- Laver les fruits rouges choisis.
- Mettre les fruits rouges à cuire sur les pommes pendant 13 mn.
- Mixer en ajoutant plus ou moins le jus de cuisson suivant la texture souhaitée puis filtrez.
Cette recette maison sans sucre ajouté respecte parfaitement les besoins nutritionnels des bébés tout en leur faisant découvrir de nouvelles saveurs.
Bienfaits de la purée pomme fruits rouges
- Riche en vitamines C et antioxydants : protège les cellules et booste les défenses immunitaires.
- Facile à digérer : adaptée au système digestif sensible des bébés.
- Favorise la diversification alimentaire : initie bébé à la douceur des fruits rouges.
- Sans additifs ni conservateurs : une option saine et naturelle.
Astuces pour varier les plaisirs
- Remplacez les pommes par des poires pour une texture encore plus douce.
- Ajoutez un soupçon de cannelle pour parfumer délicatement la purée.
- Servez la purée froide en été pour une touche rafraîchissante.
- Proposez-la en dessert ou au goûter.
Quelle est la différence entre compote et purée de fruit ?
La compote et la purée de fruit se distinguent principalement par leur préparation et leur texture. La compote est généralement cuite, parfois avec un peu de sucre ou d’arômes naturels, et contient souvent des morceaux de fruits pour une texture plus épaisse et légèrement granuleuse. Elle est consommée aussi bien par les bébés que par les adultes en dessert ou en collation. La purée de fruit, en revanche, peut être crue ou cuite, mais est systématiquement mixée jusqu’à obtenir une texture lisse, sans morceaux. Elle est souvent utilisée comme ingrédient dans les recettes pour bébés ou en cuisine, et permet d’obtenir une consistance homogène idéale pour l’introduction alimentaire.
Purée pomme fruits rouges bio dans nos crèches : un choix nutritionnel de qualité
Dans nos crèches Les Petits Chaperons Rouges, nous accordons une grande importance à la qualité et à la diversité des repas proposés aux enfants. Nous collaborons avec Ansamble , un prestataire spécialisé dans la restauration, qui met en avant des ingrédients locaux, frais et adaptés aux besoins spécifiques des tout-petits. La purée pomme fruits rouges fait partie des recettes maison que nous privilégions pour leur richesse nutritionnelle et leur goût naturel !
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Mis à jour le 3 septembre 2025
